2019年10月，我离开位于北卡罗来纳州戈尔兹伯勒的家，开车穿过蓝岭山脉的一座座山丘，到达肯塔基州的科尔宾。一路上层林尽染，秋色绚烂。科尔宾是煤炭产区的一个古老铁路站，几十年来一直是肯塔基州东部山区居民的社会和经济中心。肯塔基州最著名的人物之一桑德斯上校，就是在这里开始其炸鸡生涯的。长期居住在此的人