当前位置：首页实时讯息

一家“落伍”的包子铺，却被上亿人围观！

2025-06-27 15:25:00 阅读量：0

近日

深圳南山一位揉面大叔

凌晨在店内揉面的视频爆火

已经有上亿人看过！

《第一现场》记者实地走访

揉面大叔来自湖北荆州

在深圳卖包子21年

1.5元的价格十年没变

视频中，一位头发花白的大叔被清晨的灯光笼罩着，在包子铺里用力地揉搓面团，瘦瘦的身躯“对抗”着铺满桌面的白面，仿佛用上了全身的力气。

视频截图

大叔这专注的模样，使视频获得了百万网友的点赞。赞誉背后，究竟藏着怎样的故事？《第一现场》记者也前往南山，实地探访了这家备受关注的包子铺。

包子铺开了21年

1.5元良心价格吸引不少熟客

包子店老板沈文清，被网友亲切称为“揉面大叔”，每天凌晨3点准时拉起闸门，开始一天的工作。搅拌、揉面、包馅、现蒸，揉面大叔要循环持续这样的操作，直到上午10点。他说每天包子和馒头要做2000多个，这一做就是21年。

在南山大板桥的这家“正宗天津灌汤包”，老板娘朱女士正热情地招呼顾客。因为开了快20年，很多人都成为了包子铺的熟客。小店售卖的青菜香菇包、玫瑰豆沙包、蜂蜜莲蓉包等，都是1.5元一个，网友惊呼：“我想去深圳买包子！”《第一现场》记者实地走访，发现这家包子铺真的是藏在小巷里的人间烟火气！

朱女士说，包子铺每天能卖上1700多个包子，究竟是什么让这家包子铺的包子如此受顾客青睐？夫妻俩表示，其实并没有什么秘密，答案就藏在沈先生每一次用力揉捏的面团之中。

朱女士包子铺老板娘：手揉的面团当然不一样，比机子压的面要好吃很多。他每天3点准时起床，然后还要去市场，配肉馅、菜馅。

包子铺里，夫妻俩的分工也从未改变——朱女士打包收钱、沈先生负责和面做包子。日子虽然平淡但却幸福。

小小包子铺养活一家人

面对“泼天流量”淡然处之

谈到坚持手和面的原因，夫妻俩说，一开始只是因为店铺面积小，放不下压面机。但随着时光流转，他们发现，纯手工制作的包子，成了包子铺吸引顾客的一大法宝。每一笼热气腾腾的包子，都承载着夫妻俩对生活的热爱与坚守。

《第一现场》记者在“揉面大叔”的包子铺看到，来店的食客络绎不绝。有人悠闲，有人匆忙，但都只为这坚持21年的手工制作。

面对突如其来的流量，不少顾客慕名而来，但夫妻俩并没有因此而走红的想法。不善言辞的揉面大叔说：“以后就继续做包子！”，老板娘：“来深圳20多年，很满足！”

朱女士包子铺老板娘：我也没想那么多，那些评论我看都没看，也没时间看，没时间回复。我们还是原来那样，每天有点生意做，生活过得去就行了，就那么简单。

在这家小小的包子铺里，夫妻俩坚守着传统的手作工艺。在平淡的日子里，用双手书写着属于自己的幸福篇章。

来源：第一现场