米线加什么好？韭菜。一大把新鲜韭菜，青白茎，翠色叶，切段，一个指节长，丢进翻滚的汤汁。十秒钟起锅。里头搁了肉臊子、酸菜。加了这一把韭菜，才勉强算一碗以假乱真的云南小锅米线。第一次吃米线，是在2008年，那年去昆明上大学。在学校食堂吃到第一碗，印象深刻，黑色大碗，像草帽那样大，盛着一碗清汤土鸡米线，上