米线加什么好？韭菜。一大把新鲜韭菜，青白茎，翠色叶，切段，一个指节长，丢进翻滚的汤汁。十秒钟起锅。里头搁了肉臊子、酸菜。加了这一把韭菜，才勉强算一碗以假乱真的云南小锅米线。第一次吃米线，是在2008年，那年去昆明上大学。在学校食堂吃到第一碗，印象深刻，黑色大碗，像草帽那样大，盛着一碗清汤土鸡米线，上

4月28日，以“传承创新 科技文化驱动米线产业发展”为主题的文山米线产业高质量发展研讨会举办。会议由文山学院主办，文山学院米线研究所、文山市早点协会承办，会聚政府领导、行业专家、企业代表等各界人士200余人，共同探讨文山米线产业标准化建设、科技创新与文化赋能路径，助力产业迈向全国知名百亿级规模。研讨