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街头贩卖的金西梅,究竟是什么东西做的?

2025-03-15 09:04:00     阅读量:0

重庆广电-第1眼TV

街头贩卖的金西梅,究竟是什么东西做的?艳丽的颜色背后,为什么难以下咽,又难以管理?

金西梅,敢吃吗?

红得通透,艳得夺目。在全国很多景点的马路边,都有摊贩在兜售这种名叫金西梅的所谓新奇水果。

很多摊贩都表示,这是种天然水果,对于产地也是五花八门,有的摊贩还说这是种进口水果。第1眼记者在其中一个摊贩手里,花了10元钱,买了六个,浅尝一口,甜是真的很甜,但甜得有些不太自然。

将金西梅泡在水里,3个小时之后,水完全变红,金西梅边皮的颜色开始泛白,喝了一口记者发现,水的味道是很明显的香精和甜味剂的味道。

刚刚泡入水中的金西梅

泡了三小时后的金西梅

金西梅 是什么?

路边的摊贩们,究竟是从哪里采购的这种所谓的水果“金西梅”呢?第1眼记者来到重庆最大的水果批发市场——双福水果批发市场。

这里的商家告诉记者,他们卖水果十多年了,市面上80%的水果都认识,但从来没见过这个:“它也不是水果吧。我们也不知道那里能买到,反正这边也没有。”

询问了多家商贩,也没能打探出来关于金西梅的任何消息。随后记者又来到重庆的盘溪干货农贸市场,这里的商家也表示,没见过,盘溪市场里也没有卖这个的。

在线下正常的水果和干货供销渠道,都无法找到它的踪迹,第1眼记者转换思路,在网络电商平台进行查找,果然有了收获。网店销售的这些“网红水果”“景区同款”金西梅,既有袋装,也有罐装。记者注意到,虽然在宣传海报上有意无意标榜自己是水果,但在商品名字上,绝大部分商家都注明:果脯、非鲜果等字样。记者咨询客服,这是不是新鲜水果,对方回复:不是,是用水蜜桃人工制作而成。从网购的金西梅包装上可以看到,该产品类型为蜜饯,执行的标准为GB/T10782,也就是《蜜饯通则》,配料表是桃子、白砂糖、食用盐,还有柠檬酸、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸钠等食品添加剂。保质期有12个月。

记者特意查看了网店销售的金西梅生产地点,都指向同一个地方:广东汕头。而汕头市科学技术协会,在2024年就发表了一篇针对“金西梅”的食品安全科普提醒。文章介绍说,“金西梅根本就不是西梅,甚至不是新鲜的水果,而是一种蜜饯。一般是拿桃树疏果后淘汰掉的小毛桃或者烂李子,加点糖和色素腌渍而成。

图源汕头市科学技术协会

金西梅 如何管?

明明是一种蜜饯产品,却被摊贩伪装成新鲜水果。首先是金西梅是否存在食用的安全隐患?其次,利用误导性宣传,侵犯消费者知情权的行为该如何纠正管理?

第1眼记者将从摊贩手里购买的金西梅,送往重庆市食品药品检验检测研究院,选择的检测项目,一共有九项。经过八个工作日的等待,结果出来了,九项指标里,其中一项明显超出了国家标准:

对照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中蜜饯类、凉果类的食品添加剂使用标准来看,记者送检的这一小部分金西梅,检测出了甜蜜素、糖精钠,这都是甜味剂,难怪它齁甜,还有苯甲酸钠,这个是防腐剂。其中胭脂红这一项的检测结果是0.0802g/kg,超出国家要求的标准——最大使用量(0.05g/kg) 。

据了解,胭脂红是一种合成色素,按照国家食品安全标准,食品中不可以过量添加胭脂红,在蜜饯等食品中,也有明确的最大使用量规定。过量摄入胭脂红,一方面,可能会影响人体正常的新陈代谢,特别是对儿童来说,可能会对生长发育造成影响;另一方面,长期大量摄入,可能会对肝脏、肾脏等器官造成负担,有潜在的致癌风险。

虽然记者送检的样本,不能代表街头贩卖的所有金西梅都存在胭脂红超标的情况,但记者还是及时向相关部门进行了反映。记者也了解到,由于游摊小贩的流动性强、法律意识薄弱,所以各地的城管、市场监管部门整治过后,也很难完全杜绝金西梅的出现。

虽然有着相关部门的持续治理,但游摊小贩存在流动性大、监管难的客观情况,很容易成为劣质商品流通的灰色地带,消费者一旦食用后出现问题,往往很难追溯责任。相关部门也希望媒体能广泛宣传,提醒市民和游客,不要被它艳丽的外表所吸引,千万不要购买和食用街头贩卖的“金西梅”。(记者 李浩然 舒坤秀 梁昌豪 康力为 任攀)