广东一家六口喝完汤后中毒！2人进ICU，千万警惕：此物剧毒

煲 汤 饮 汤

仿佛是广东人的“出厂设置”

不过

在选煲汤时用的食材

还是得擦亮双眼了

近期就有佛山市民

煲“出事”了

喝完“鸡汤”后全家中毒

类似案例不止一例

3月25日，佛山街坊张婶（化名）一家六口在家里煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”，并且全家一起享用。谁料，喝下“鸡汤”后1小时左右，全家人都开始视物模糊、头晕、乏力……

这时候他们才后知后觉反应过来，“这汤喝起来有点苦？把汤里的药材拍照片，赶紧去医院！”

随后，张婶一家六口被送到医院急诊科治疗时，其中1人已丧失意识、陷入了昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后被立即转入重症监护室（ICU）抢救。1人洗胃后送消化内科进一步治疗。

所幸抢救及时，目前有3人都已脱离危险，其余3人症状较轻。经检测，确认为“断肠草”中毒。

去年年底，广东一店家误将断肠草当成“海风藤”卖给一老人，老人煲汤饮用后中毒，最终不幸身亡。

医生表示，部分野菜虽然有一定的药用价值，但切勿随意摘食，要是食用的时候要掌握好份量和成熟度等等很多因素。

钩吻“断肠草”

植物界的“伪装高手”

钩吻，江湖人称“断肠草”。

是一种剧毒的植物

它的根、茎、叶都含有

“钩吻生物碱”

（在根皮的含量最高）

这是一种神经毒

每年都有人因它中毒

致命标签：

钩吻（学名），号称“中国十大毒草”之一。

毒性原理：

含钩吻生物碱，0.15克根茎即可致死，直接抑制神经中枢和呼吸系统。

中毒症状：

️ 10分钟内口舌灼痛、呕吐抽搐。

️ 严重者呼吸衰竭，2小时内死亡。

️钩吻中毒的潜伏期很短，病情进展迅速，如果不及时救治，后果可能非常严重！

误区提醒：

民间偏方泡酒“治风湿”？——剧毒无解！

钩吻

又称植物界“伪装高手”

它经常缠绕和混杂在其他植物当中

真真假假难以分辨

钩吻 VS 五指毛桃

分辨——辨其根

钩吻

根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离。根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理。

五指毛桃

根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。根部断面呈同心性环纹。

钩吻 VS 金银花

分辨——观其花

钩吻的花

黄色，内面有淡红色斑点，簇状生长，一个关节处往往有多朵花。

金银花

白色或金黄色，花朵呈对状，一个关节处一般只生长两朵小花。

钩吻与很多中药材外形相似

鉴别需要具备专业知识

并借助一定的仪器设备

仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等

外貌特征难以辨别

容易误食而引起中毒

那么唯一正确的方法是

不采摘不食用！

为了防止误食中毒

提醒大家：

清明临近

踏青、上山要注意识别中草药

谨慎使用来源不明的中草药及制品

尽量从正规渠道获取

中毒警示信号

误食后10分钟-2小时出现视物模糊、吞咽困难、肌肉震颤，严重者出现呼吸肌麻痹（特征性表现为"清醒状态下窒息"）

急救黄金四原则

1.立即催吐（可用压舌板刺激咽部）

2.保留食材样本送检

3.禁用民间解毒偏方

4.即刻拨打120，强调"疑似钩吻中毒"

预防建议

1.从正规药店购买标注"产地与检测报告"的药材

2.避免自行采挖形态相似野生植物

3.煲汤前逐一检查药材性状

综合：佛山市南海区第四人民医院、佛山疾控、佛山市新闻传媒中心

来源： 广州日报

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• 发布日期：2025-03-30 15:18:00
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